レシピの特許を取得できますか?ステーキサンドイッチの作り方の説明に著作権はありますか?

最近の騒動で、高く評価されている南アフリカの犯罪作家デオン・マイヤーは、彼と彼の妻のアニタが、サリー・コスの食品編集者であるバーバラ・ジュベールが新しい本「コム・イート」で作成したレシピを盗んだと非難された後、発砲しました! Om dietafelはAnitaen DeonMeyerに会いました。

「一般原則として、レシピの特許を取得することは非常に困難です。登録可能であるためには、(世界中のどこでも)斬新で独創的である必要があり、パンや焙煎のまったく新しい独創的な方法を考案しない限り、 IP法のスペシャリストであるSpoor&FisherのパートナーであるCarl van Rooyenは、次のように述べています。 「マイヤーズの本の場合、どのレシピにも特許が存在しないため、特許の問題は単純に当てはまりません。」

著作権の問題については、南アフリカ著作権法は、心の産物であり、特定の基準が満たされている場合に物質的な形に縮小された特定の種類の作品の作成者に著作権保護を自動的に与えます。レシピ(料理の作り方の説明が記載された材料のリスト)を書くことは、おそらく法律で定義されている文学作品です。つまり、レシピ本の作者は本とレシピの著作権を持っています。本に記載されている形式で。しかし、それは現実の世界ではどういう意味ですか?

「すべての材料と料理の作り方を教えてくれる友人からラザニアの素晴らしいレシピについて聞いた場合、私は単に口頭でレシピを与えられ、そのレシピを使用する権利があるので、著作権侵害の問題はありません。 。本のレシピを読んで、塩を増やしたりコショウを減らしたりして少し変更し、製品をより高い温度で調理すると、事実上、独自のレシピを作成することになります」とVanRooyen氏は言います。 「重要なのは、著作権はアイデアではなく、紙の上の実際の作品を保護するということです。著作権は誰もがレシピを使用するのを止めることはできません。他の人がそのレシピをその特定の形式で、たとえば自分のレシピ本にコピーするのを阻止することしかできません。材料や調理方法を少しでも変えるとシェフならではのレシピになるため、レシピがコピーされたことを示すのは困難です。したがって、デオンとアニタ・マイヤーが楽しんだレシピの独自のバージョンを作成し、それらを1冊の本にまとめたと安全に推測できます。これらのレシピはかなり標準的な料理のためのものでした。彼らの行動に異議を唱えることは、ハンバーガーやスパゲッティボロネーゼのレシピを著作権で保護しようとすることに似ています。」したがって、ジュベールが、マイヤーズがリーキとポテトを使ったチキンパイ、チョコレートプディング、またはスモークサーモンとトマトを使ったパスタのレシピを盗んだことを証明する手段や方法があるとは考えられません。

Van Rooyenは、苦情はおそらくマイヤーズによるジュベールの承認の明らかな欠如によって引き起こされたと述べています。 International Association of Culinary Professionalsは、ソースに似ていないほど大幅に変更されていない限り、公開されているレシピに適切な帰属を与えることを提案しています。マイヤーズは、ジュベールのレシピを信用していないことをすでに謝罪しているようです。